白象食品集團是以食品的科研、開發、生產和銷售為一體的集團企業，主要產品有“白象”牌系列方便面、掛面、面粉和粉絲等。集團現有97條方便面生產線，日產可達3000萬包，年可產100億包，實現中國市場人均7.69包。自治區，全國擁有2600多個一級批發商的龐大銷售網絡，占到全國方便面市場份額的16%。自2004年至今，集團每年的方便面銷售收入均在30億元以上，連續三年穩居全國方便面行業前三名。產業規模集團正式創立于1997年，至今已在河南、河北、山東、山西、湖南、江蘇、四川、陜西、吉林等省市布局10個方便面生產基地、2個面粉生產基地、1個掛面車間和2家調味料公司。集團先后被評為“農業產業化國家重點龍頭企業”、“河南省糧食深加工和食品生產龍頭企業”、“全省糧食深加工十家重點保護企業”和 “中國面制品業最具活力的企業之一”。產品市場集團現擁有國際一流方便面生產線92條，年產方便面近100億包。2003年，白象勇于創新，大膽探索，潛心研發出骨類系列方便面，首次成功打破了國內方便面行業多年只有牛肉面口味的產品格局，重新把握了方便面行業新的“定味權”。此后8年間，白象“骨類”系列方便面以其健康、美味、營養的產品訴求，得到了全國億萬消費者的青睞和追捧，引領了國內方便面市場全新的消費潮流。國際權威調查機構AC尼爾森數據顯示， 2003年至今，白象方便面始終保持17%左右的市場占有率，一直穩居全國方便面行業三甲之列。品牌發展隨著白象食品集團的快速發展，“白象”品牌先后榮獲“亞洲品牌500強”、 “中國馳名商標”、“國家免檢產品”、“中國知名品牌認知百強”、“河南省著名商標”等諸多榮譽。2009年，白象正啟動新品牌發展戰略，經過為期兩年的全面梳理和形象提升，一個全新的、年輕的、充滿活力的新白象朝著國際化的品牌之路大步向前。產業拉動截止2011年年底，白象年產業消化面粉已超過90萬噸，實現小麥轉化120萬噸，全國300多萬戶農民因此受益。與此同時，白象產業還直接帶動面粉廠、造紙廠、機械制造、調味料、運輸等上下游相關企業3000多家，全國超過50萬人從事于白象的相關工作。白象正努力為河南及全國的糧食深加工轉化、農業產業化做出自己的貢獻。社會責任多年來，白象在保持快速發展的同時，始終未忘作為社會公民的責任和擔當，積極投身各項社會公益事業。從向宋慶齡基金會捐款1000萬元設立“白象大學生救助基金”，到慷慨捐建5所希望小學幫助貧困孩子；從舉公司全力馳援汶川地震，到集團跋涉2300多公里親赴玉樹地震一線抗震救災；從白象全力護航奧運圣火勇攀珠峰，到白象設龍門石窟專項基金保護世界文化遺產。十多年來，白象食品集團已累計投入各項公益資金五千多萬元，極大地推動了我國社會公益事業的健康發展。展望未來，白象食品集團擁有著巨大的發展潛力和廣闊的產業前景，盡管前進之路面臨挑戰，但白象人堅信，只要堅持“致力于提供健康食品，共享快樂生活”的企業使命，秉承“千山萬水、千言萬語、千辛萬苦、千家萬戶”的企業精神，專注品質，用心經營，就一定能夠締造出一個更加穩健、更具活力、更受尊敬的世界級食品企業。經過3年時間的漫長等待，方便面巨頭之一白象食品最終放棄繼續IPO。這背后，一方面是作為其主業的方便面銷量幾乎停止增長；另一方面，曾被寄予厚望的鮮面食業務還沒有走出其大本營鄭州，便幾乎燒光巨額投資。