今天是陽歷7月12號也是2019年頭伏的第一天，我們豫東地區流傳的一句俗語能夠很好的反映出白菜的種植時間節點，“頭伏蘿卜，二伏菜，三伏還能種蕎麥”。再等十幾天我們這里就可以種植秋季大白菜了。對于如何提高大白菜的產量和品質個人覺得應該在這幾點下功夫:

首先要選擇好的適合本地區種植的高產的秋季大白菜品種，比如說魯白1和5號。在種植模式的選擇上盡可能的選擇先育苗在移栽，這樣的話能夠提高大白菜苗的成活率。最好選擇起壟種植。

種植大白菜的土地的選擇，最好選擇土地肥沃的地塊并且前幾年沒有種植過大白菜。底肥的選擇上可以選擇2000斤充分發酵腐熟好的農家肥，沒有的話只能選擇用200的有機肥和150斤的硫酸鉀復合肥作為底肥。大白菜的整個生長發育周期分為苗期，蓮座期和結球期。在這三個時間點管理好才是提高白菜產量和品質的重點。苗期在移栽后在及時澆水并且間苗。并且可以噴施葉面肥加殺菌劑的方式來提高白菜苗的快速生長。蓮座期是大白菜包心的時期，根系大量生長，需肥量比較大，所以可以通過追施和葉面肥的方式補充營養，特別是磷肥和鉀肥以及中微量元素肥的補充?？梢宰肥┖趸膹秃戏?，并且葉面噴施螯合態的中微量元素肥。

結球期可以在澆水的時候隨水沖施水溶肥或者尿素。每隔10天沖施一次，可沖施2-3比即可。在氣溫下降以后可以通過噴施磷酸二氫鉀來補充營養。在后期的時候白菜的根系老化，只能選擇通過噴施葉面肥的方式來快速補充營養。

種植大白菜，提高品質產量，關鍵點在哪里？這個問題問得好，問出了大白菜種植戶的心聲，畢竟大白菜高品質和高產量是大白菜種植戶最關心的問題。大白菜在春、夏、秋都有所種植，其中以秋季大白菜品質最好。大白菜種植之前需要在地里撒攘好充足的有機肥，當然也混摻一定劑量的復合肥，然后進行土地起壟澆水提墑之后準備播種。

大白菜的栽培方式很多，有育苗栽培也有播種栽培，育苗栽培的好處很多，最大限度的避免間苗造成浪費。當前有專門的蔬菜播種器，極大緩解了播種勞作。播種栽培的大白菜在出苗之后要及時定苗，避免長脖子苗。大白菜間苗盡量分多次進行，原則就是留強去弱，而且每次間苗都是留強去弱，一直到大白菜六七片葉子的時候完成定苗工作。

大白菜定苗需要結合大白菜的品種進行，一般行距在五十厘米左右，株距在一尺多點兒三四十厘米。如果白菜間苗、定苗出現了缺苗問題，要及時進行帶土補栽，防治栽苗出現再次死苗問題造成二次傷苗。大白菜幼苗階段雖然對氮肥需求量大，但在追肥過程中一定要控制氮肥用量，特別是夏天播種的大白菜，防治水肥充足造成菜葉旺長。

大白菜種植要做好病蟲害的防治工作。對于大白菜的蟲害，非常容易發現，一般都是生長在大白菜的葉面之上，例如蚜蟲、菜青蟲等蟲子，好發現也好治療。但對于大白菜的霉霜病、軟腐病等病害往往很難防止，因為有些病起源于白菜蓮座期時的傷口感染。無論是白菜的蟲害還是病害，都要及時的進行防治，防治出現病蟲害泛濫影響產量。

大白菜高產量高品質的因素，在于其后期的水肥管理，特別是對用水量的調控。大白菜是以水調肥，通過對水的調控來調節大白菜對肥料的吸收。白菜幼苗期澆水追肥步調盡量一致，追肥盡量追施一些硫酸鉀和過磷酸鈣以及微量元素肥。特別是白菜包心期，既要保持土壤濕潤，又要及時追肥，硫酸鉀和過磷酸鈣結合使用提高白菜品質。

敲個黑板：大白菜是喜鈣作物，在大白菜種植過程之中使用鈣肥要注意鈣肥的溶解吸收問題，依據所施鈣肥的種類合理施用鈣肥；大白菜苗期控制氮肥用量，防止出現莖葉旺長問題影響后期裹心和保存；雖然大白菜是葉菜但是對鉀肥需求很多，在大白菜種植過程之中盡量追施足量硫酸鉀肥，盡量少用氯化鉀肥料。大白菜播種時間和白菜品質有關系，秋白菜播種要注意時間。