辣椒如何種植才能高產？辣椒的種植技術，了解一下！

辣椒是我們比較了解的一種蔬菜，原產于中美洲和南美洲的熱帶地區。由于中國的環境條件適合辣椒的生長，全國各地都有種植。辣椒產量高，生長期長，只要斷霜之后就可以種植，是解決夏季淡季的主要蔬菜作物之一。根據辣椒的辛辣味道，分為兩類，一類是沒有辛辣味道的辣椒，另一類是帶有辛辣味道的辣椒，辣椒如何種植才能高產，大家一起來了解一下！

一、促進生長和發育的環境條件

1、水分：辣椒每次繁殖需要不同數量的水，種子發芽需要吸收一定數量的水，所以芽要浸泡種子；幼苗小，需要水量不同，土壤濕潤；移植后，棵大，所需水量增加；在果實膨脹期，如果水不夠，表面會收縮，彎曲，顏色較深，降低產量和質量。因此，在此期間提供足夠的水是實現高產的重要措施。

2、光照：種子在黑暗條件下容易發芽，幼苗需要良好的光照條件，開花雨天，光照損失，開花次數減少，影響產量。

3、土壤條件：土壤是辣椒生長的基礎，直接影響植物生長質量和產量。選擇種植辣椒的土地要肥沃，土層深厚，排水灌溉方便，背風向陽的土地。深轉塊為35-40厘米，因為胡椒的根分布在35-40厘米的土壤之間，太淺而不能向下深展，施用的肥料容易流失。

二、選種

以高產優質品種為目標，堅持區域布局，以合理的方式生長，選擇成熟一致、抗性強、果實產量強、風味辛辣的品種，如韓國辣椒，遵椒一、二、三號，朝天王等。

三、播種和管理

1、浸泡消毒

選擇晴朗的日子播種2-3天，種子浸泡在55°c溫水中，冷卻后再浸泡5-6小時，放人1000倍多茵錄液中浸30min消毒，然后放在28-30℃的環境中催芽，當70%的種子露白時，就可以進行播種。

2、播種時間

在2月中旬和2月中旬，最好在每個營養塊中種植1顆種子。播種后，覆蓋0.5-1厘米厚的細土，然后覆蓋薄膜，按下周圍的土壤，并搭小拱棚雙層膜育苗。

3、苗床管理

在幼苗的早期階段，進行保溫和防凍，以促進幼苗的早期出現和出苗；在中期，應合理調整溫度和濕度，以防止幼苗燃燒。幼苗建立后，可以除去薄膜，后期加強幼苗，防止幼苗生長。當溫度很高的時候，白天可揭開拱棚，讓周圍通風。苗病發生時，應立即噴灑藥物，可噴70%的甲基托布津或克病靈1000倍液防治苗期猝倒病、立枯病等。在移栽幾天前逐漸揭去農膜煉苗。

四、育苗

每年有益都紅、線辣椒、朝天椒的育苗。金塔椒是目前都是從外地買苗，育苗分暖棚育苗、冷棚育苗、營養缽育苗三種，3月10-15日為暖棚苗，營養缽育苗和冷棚育苗在3月20-25日。益都紅用種量1.25-1.50公斤/公頃、朝天椒用種量2-2.5公斤/公頃。

種子處理及營養土的配制和毒土的配制。種子處理：種子曬干后，將種子放在高錳酸鉀0.3%的種子量的5倍內10分鐘或三磷酸鈉10%內20分鐘內進行種子消毒。用干凈的水清洗，用55°C的溫水浸泡，直到溫度降至30°C，再浸泡8小時。在這個過程中，必須除去種子表面的蠟膜，使種子能夠吸水。吸收足夠的水后，取下它。濕毛巾包，放置芽25-30°。60-70%的種子可以播種。

五、苗期的管理

1、溫度.在播種到幼苗期需要較高的溫度，然后逐漸冷卻。當60-70%出苗時及時接去地膜，地面溫度維持在18-20°c。

2、水分。苗期不宜多澆水，澆水必須在上午10點后進行，最好使用貯存的溫水。

3、施肥。苗期一般不缺肥料，如果化肥短缺，則噴灑0.3%尿素+0.2%磷酸二氫鉀混合物。

4、分苗。當幼苗長到2-3真葉時，幼苗就會生長。分苗的前一天，將苗澆透，同時將苗床灌滿水，并劃出6-8厘米的種植溝。苗距6-7厘米。幼苗是慢幼苗后5-7天，這個時期白天需要25-28°c，晚上需要15°c，18-20°c。苗木可以放置在一層基膜上，經過緩慢的苗木后，取下薄膜即可，分苗一般在上午10時至下午3時進行。

5、通風練苗。練苗是為了壯苗，幼苗出來后，棚溫太高時，必須進行通風。

六、病蟲害防治

1、立枯病，癥狀：在苗期，發病幼苗基部產生圓形褐色病斑。在疾病開始時，白天會枯萎，晚上會痊愈。在嚴重的情況下，斑點會擴散到整個基部，導致幼苗收縮、干涸和死亡。發病條件：在土壤中生存，通過雨水、糞便傳播。胚芽生長的最佳溫度為17-28度，一般在高溫、潮濕的環境下生長。

2、軟腐?。褐饕l生果實，早期果實為水漬的深綠色斑點，然后果實全部腐爛發臭?；疾〉墓麑嵜撀浠驋煸跇渲ι?，干燥后呈白色。病原性條件：細菌與上切植物冬天殘留在土壤中，通過風、雨或昆蟲傳播。厚的地面容易發生的。防治方法：避免用番茄、茄子；藥物防治：用農用鏈霉素250PPN，隔6—7天噴施。3、小地老虎、土蠶，在天剛亮露水多的時候危害最為嚴重，將幼苗基部咬斷，造成缺苗，毒餌誘殺95%敵百蟲150克加水1-2公斤再拌人切碎的鮮草制成毒餌傍晚散在幼苗上。藥劑防治：可有90%敵百蟲晶體1000倍液或2.5%溴氰菊酯3000倍液噴施。

七、水肥管理

由于地膜覆蓋，辣椒生長初期基本沒有缺水現象。在生長的中、晚期，根據各期的水分含量和所需水量，確定灌溉的數量和時間。否則，這些植株早衰。

在生長期，可用0.5%磷酸二氫鉀和0.3%尿素混合液噴施。后期開花后，辣椒每公頃可追75-100公斤尿素。8月底和9月初，噴0.5%磷酸二氫鉀促早熟。

八、收割

在9月20日左右，可以收獲。一般情況下，拉回家在院子里曬干。辣椒一搖動，籽粒在里邊串動有聲響，可以根據采購標準挑選它們，并將它們存儲在不同的等級中，達不到標準水分的辣椒不能掰柄以防止霉變。