有人說贛南的臍橙最好吃,這是真的嗎?但是有些地方臍橙收購價很便宜,賣給個體戶就感覺很貴,這是為什么?
2021-09-25 11:13:12來源:zhao_admin 種養寶典 編輯:眾創汽車資訊網
贛南臍橙確實可以,據傳當時出口日本,后來個別原因臍橙市場癱瘓壯態。事實果農也不容易,管理艱辛,經過運輸種中間商的商業環節,市場零售價也并不貴。
感覺贛南臍橙魅力很大,它究竟有何來歷?
贛南臍橙起源于1971年,袁守根也確實是贛南種植臍橙第一人,可稱為贛南臍橙之父,最初種植地為信豐縣安西鎮,這里誕生了贛南臍橙的母親樹。對于臍橙的發源和流變史卻眾說紛壇,因為國內沒有實質可考的記載,但美國農業發展史,柑橘類的種植培育中卻有詳細記載。
不是臍橙最初誕生在1820年的巴西修道院,那顆發生芽變無籽的橙樹只是一個后來嫁接的種源。其實臍橙的發源地是中國,湖北、湖南、福建、四川自古以來就有帶臍的橘子,由于這些古老的品種有兩顆籽得到的幾千年的繁衍。為什么后來變為了臍橙,這個故事還得從美國建國后說起:
美國其實是個物產并不豐富的國家,為擴大美國農業的推進計劃,加大美國中西部的開發,美國第一任總統華盛頓制定了全球索取種子的計劃,以海軍和外交體系向全球索種,發放給農民開墾土地加大種植。美國海軍開赴世界各地,就由外交人員對接其它國家索取種子。每年都有近五千多種農作物種子送到美國農民的手中,直到第二任總統林肯時期,這一政策一直延續,并推行宅地法等多項鼓勵政策發展農業,這個時期正是清代光緒年間,當時任兩廣總督兼南洋通商大臣的劉坤一將具有四千多年歷史的新寧臍桔的種子和樹苗提供給美國駐中國廣東外交人員收集回國,在加利福利亞州與由美國海軍司駐巴西外交人員索取的巴西橙嫁接,嫁接時不是網絡上所說的兩顆樹,而是三顆樹,實際嫁接地為加州,并給嫁接成功的世界臍橙祖宗樹取名為華盛頓橙,是為了紀念美國第一任總統華盛頓而得名。
為什么將這種橙子賦予這么大的名號?以總統的名字命名?是因為臍橙的經濟價值不可估量,維C和多種維生素和微量元素高,也是保鮮時間最長的水果,只要掌握了嫁接技術,推廣種植的機率大。華盛頓橙嫁接成功后,也由美國外交人員返種回到中國,在湖南新寧縣湘塘村一帶種植,回到了最初的故土。而美國進一步大力推行臍橙種植,擴散到亞利桑那州,內華達州、華盛頓州、佛羅里達洲…并推行到南非、西班牙、埃及、澳大利亞、日本等國。1892年由農莊種植發展起來的新奇士家族抓住了這個機遇,大力發展柑橘種植,其品種就是華盛頓橙的延續,可以說新寧臍桔和巴西橙一個是臍橙的父親,一個是臍橙的母親,他們的后代遍及世界各地,目前紐荷爾、紅心橙、朋娜橙等不同的品種也是由華盛頓橙選育嫁接出來的,臍橙起源于中國新寧,而美國將它發揚光大,目前臍橙在大多數人心中覺得是外來水果。
也正是這樣的原因,包括臍橙很高的經濟價值,我國大力發展臍橙種植產業,早在1943年二戰期間,就從美國再次大規模返種回國,建國后從五十年代到七十年代,調集中科院、農科院、中南地區主要的農業大學專家對新寧臍橙進行選育、培植的研究工作,為什么這里誕生最早的臍橙,不斷試種,對新寧的土壤,光照、氣候環境進行研究、記錄、測量,打造種子計劃,希望取得良種向美國一樣再向其它省份推廣,78年2月定標優良品種的華盛頓橙,代號為7802,79年4月定標的優良品種代號為7904,其7904號華盛頓橙甜酸性、果肉脆性、化渣性、水分都超越新奇士,蓄藏保鮮期長達8個月。
臍橙種植對土壤、自然環境要求蠻苛刻,推進臍橙產業發展首先是選擇有柑桔類種植的地方進行試點種植,對土壤環境進行考察,從六十年代,新寧臍橙就首批移植到湖北、福建、廣西、四川等地嫁接種植,也遇到無數的種植不成功或無法獲得優良品種的尷尬局面,正在大規模引種就回到了文章開頭所說的1971年,156 株華橙苗從新寧引種江西信豐縣安西鎮種植,成為贛南臍橙的母親樹,最初并非一帆風順,種植始終達不到新寧臍橙的味道,大多甜度不足酸性有余,經過好些年后與埃及臍橙嫁接才有改觀。贛南與新寧緯度相差一度,西面的羅霄山脈與南邊的南嶺余脈形成半環繞的小氣候,與新寧西邊的雪峰山、崀山以及南邊南嶺越城嶺形成的C形半包圍小氣候似乎相似,但種植結果卻相差很大,真正得到改觀的是國家對江西這個工業不夠發達的農業大省的扶持力度,大力發展江西的農業,引進紐荷爾品種的種植,紐荷爾為華盛頓橙選育而來,紐荷爾種植周期相對比華盛頓橙周期短,為早熟品種,其甜度相對高一些,采摘后從酸轉甜的時間周期短,這讓贛南臍橙種植嘗到了甜頭,甜酸比變為主打名片,但忽略了臍橙自然的酸性,臍橙的自然酸性與維C含量,檸檬酸有著不可分離的關系,介于橘子的甜和檸檬的酸之間才是臍橙本身的特性,酸酸甜甜才更具有層次和口感。目前贛南臍橙紐荷爾的產量占到90%以上,甜的另一面就是周期短,早熟也更早萎縮,11月初采摘下樹到次年三月份水分流失,逐漸變淡。
70年代新寧臍橙也傳種到湖南石門、湖北秭歸、四川奉節等產區,其秭歸和奉節也是自古以來的優質柑桔產區,適宜臍橙生長,華盛頓橙、紐荷爾、紅心橙都有種植,與之不同的是秭歸臍橙成長周期長,采摘后的甜酸轉化周期也長,剛采摘的酸,囤放一段時間后甜酸度越來越好,春節期間是最佳時期。奉節臍橙也是經培育為代號奉園72-1的臍橙,母樹為1958年從新寧傳種后在重慶江津園藝場培育的華盛頓橙的后代,奉節臍橙品質也非常不錯,唯一的缺點就是皮偏厚,表皮欠光滑。廣西富川臍橙算是最晚傳種的產地,引種地不是新寧了,這個產區比較年輕,從80年代以后中國還是從美國引進新品種在中國這些優質主產區種植,紅心橙就是90年代引種回來在各產區種植的。
對于不同的品種不同的產區各地各有千秋,什么時期吃哪個品種的臍橙非常重要,17年贛南紐荷爾采摘期是11月上旬,秭歸、奉節、新寧的采摘期為11月下旬,任何臍橙采摘時都偏酸,需要一段時間的囤放,脫離母樹后有個甜酸轉化的后熟期,紐荷爾是相對比較早轉甜的品種,因此下樹后兩周左右逐漸轉甜,紅心橙后熟轉化期稍長一點點,下樹后一個月左右轉甜,華盛頓橙是最需要完全自然成熟的品種,基本接近240天的種植周期,可謂吸足全年的陽光和養分。17年大多產區華盛頓橙的采摘期是12月上旬到中旬,且采摘下樹后有長達兩個月的后熟期,18年1月底華盛頓橙到了最好吃的時候了。當3月份氣溫回升,早熟品種逐漸水分蒸發,甜酸失橫,味道變淡,而華盛頓橙的耐存儲的特性甜酸與水分一直延續,針對不同的品種不同的產區買對時候非常重要,目前已是3月份,已經到了施肥、促芽、壯花的時期了,4月份又到了臍橙花開的季節,18年的采摘期會比17年提前,因為17年是個潤年。