談起粳米，有些人也許不了解，其實這就是大米的一種，那么針對什么是粳米，常見的粳米有哪些品種以及具體哪些地方有種植，就簡單了解一下、通常我們所講得的大米，又稱"稻米"、也就是稻谷種植后通過碾米得來的，而根據稻谷種類的不同，又分為三類，即秈米、粳米、糯米。

秈米，就是秈稻制成的，秈稻全名就是秈型非糯性稻谷。米粒比較細長呈現橢圓形。粳米，就是粳稻制成的，粳稻全名就是粳型非糯性稻谷。米粒相對于秈米要粗短一些，呈現圓形，米粒比較圓厚，質地硬而有韌性，煮后粘性油性均大，柔軟可口。也正是因為其煮的米飯比較軟綿，口感較好，所以深受喜愛，糯米是糯稻脫殼的米，這種通常是制作年糕、元宵、粽子等首選材料、

其實談到粳米的種植地區，在我國南方北方都有種植，比較有名的有東北米，珍珠米以及江蘇圓米等，通過這也可以看得出，粳米的主要產地集中在東北華北以及蘇南的一些地方、按照我個人的看法，東北米以及珍珠米比較適合口味，當然，作為粳米這么有名，也是有獨具匠心的一方面

那么著重談一談東北地區的粳米種植的優勢在哪里

粳米屬于較耐寒、耐弱光的品種，不管是高緯度地區還是低緯度地區，只要滿足一定的種植環境，都可以種植。

而東北地區的土壤條件以及當地晝夜溫差條件，使得該地區在種植稻米方面有著得天獨厚的優勢。

1.東北黑土地的形成，其實是大量腐殖質積累形成的。而我們所說的腐殖質就是那些已經死亡的動植物體在微生物的分解作用下形成有機質，而這種有機質的多少決定著土壤的肥沃程度，有機質越多土壤肥力越足，種植的農作物就會越好、

2.氣候氣溫因素的影響。

東北地區種植水稻，晝夜溫差大，白天氣溫高，光照比較充足，而到了晚上溫度低，這樣的氣溫條件生長的水稻，糖分流失少，這也就使得水稻中直鏈淀粉含量低一些，口感也就更好一些。

綜上所述，要問哪個地區種植粳米好？依據個人經驗還是東北地區種植的更出色。這也是因為東北地區得天獨厚的地理優勢以及土壤條件決定的。